Pollo con salsa de Verdeo y Champiñón con guarnicion de papas milhoja a la crema.

Escrito por el 20 febrero, 2018

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES

  • 4 PECHUGAS O PATAMUSLO DESGUESADO
  • CREMA DE LECHE 200CC
  • 5 CEBOLLA DE VERDEO
  • 200 g CHAMPIÑON
  • SAL Y PIMIENTA

PROCEDIMIENTO
Salar la pechuga o patamuslo, sellarlas en una plancha, en una sarten a fuego bajo , poner la crema y en ella poner la cebollas y el champiñon, previamente cortadas en pequeños trozos, salpimentar , cuando rompa el ervor agregar los pollos y dejarlos cocinar 5 min , luego servir.

PAPAS MILHOJAS A LA CREMA

INGREDIENTES

  • 3 PAPAS GRANDES
  • QUESO RALLADO (SI ES PARMESANO,MEJOR)
  • 200cc DE CREMA
  • MANTECA (cantidad necesaria)
  • ROMERO Y TOMILLO

PORCEDIMIENTO

Pelar y cortar las papas bien finitas, de ser posible con máquina.
Enmantecar una fuente para horno rectangular, y colocar en capa las fetitas de papa, unas al lado de las otras.
Aparte, mezclar en un bols, la crema , el queso , un poco de romero y tomillo  batir ligeramente y condimentar con sal y pimienta.
Luego volcar la preparacion de a poco en las papas , vamos moviendo la fuente para que la crema vaya cubriendo la parte de abajo , seguir hasta tapar las papas.
Espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado hasta que se cocinen las papas. ( aprox. de 30 a 45 min).

 

 


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