Pollo A La Naranja

Escrito por el 4 junio, 2018

Prepara esta receta
Necesitarás:
3 pechugas de pollo
1 cda. de sal
1 cdita. de pimienta
1 taza de fécula de maíz
3 tazas de harina
1 huevo
11/2 tazas de agua
2 cdas. de aceite
Aceite para freír
Para la salsa de naranja
1 cda. de aceite
1/4 cda. de chilli en polvo
1 cda. de ajo picado
1/2 cda. de jengibre picado
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de azúcar negra
1/4 taza de jugo de naranja
1/2 taza de vinagre de alcohol
2 cdas. de salsa de soia
2 cdas. de agua
2 cdas. de almidón de maíz
1 cdita, de aceite de sésamo

A cocinar!
1 Cortar las pechugas en cubos
2 Mezclar la sal, la pimienta, el almidón
y la harina
3 Agregar el huevo, el agua y el aceite. Mezclar
4 Colocar los cubos de pollo en la mezcla, incorporar y dejar reposar 30min. Freír
5 Para la salsa de naranja:
6 Calentar un poco el aceite y colocar el chilli en polvo, jengibre y ajo
7 Agregar los dos azúcares, el jugo de naranja, el vinagre y la salsa de soja
8 Incorporar el almidón disuelto en agua.
9 Sumergir los cubos fritos de pollo en la salsa.
10 Rociar con unas gotas de aceite de sesamo por encima


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