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Cocina

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Ravioles de carne con salsa básica de tomates INGREDIENTES PARA LOS RAVIOLES. ROAST BEEF 500 GRAMOS CALDO DE VERDURA 300 CC VINO TINTO 30 CC CEBOLLA CORTADA EN PLUMA 1/2 CEBOLLA DE VERDEO CORTADA EN RODAJAS 1/2  AJO PELADO Y PICADO 1 DIENTE  PIMIENTO ROJO CORTADO EN JULIANA ½  PIMIENTO VERDE CORTADO EN JULIANA 1/2 […]

INGREDIENTES PARA 6 A 8 PORCIONES 400 g de lentejas 1 cda. de manteca 1 kg de carne vacuna (roastbeef, palomita, paleta), en cubos parejos 300 g de panceta ahumada,sin cuero y en bastones de ½ cm de espesor 2 chorizos colorados, pelados y cortados en ruedas 3 zanahorias, peladas en cubos de 1 cm […]

INGREDIENTES Peceto 1 Puerro 2 Laurel 2 hojas cebolla 2 Apio 1 sal pimientaPARA LA SALSA 50 cc de jugo de limón Atún 200 Grs Mayonesa 250 Grs Mostaza 1 cucharadita Alcaparras 1/4 taza Pepinillos 10 Anchoas 5 Caldo 1/2 tazaPara decorar Huevo duro Perejil Procedimiento Hervir el peceto entero en agua con puerro, cebolla […]